김장철이 다가오면 가장 먼저 준비하는 것 중 하나가 바로 고추죠. 그런데 혹시 “고추 1근이 대체 몇 킬로일까?” 궁금해 보신 적 있나요? 건고추와 고춧가루의 무게 단위가 달라서 헷갈리셨던 분들을 위해, 김장할 때 꼭 알아야 할 고추 무게에 대해 알려드립니다.
‘근’ 단위, 이제 헷갈리지 마세요!
우리나라에서 흔히 사용하는 ‘근’이라는 단위는 기준에 따라 무게가 조금씩 달라집니다. 일반적인 채소나 정육점에서는 1근을 600g으로 계산해요. 고추 역시 이 기준을 따릅니다. 따라서 건고추 1근은 600g이라고 생각하시면 됩니다. 하지만 고추의 상태에 따라 무게가 미묘하게 달라질 수 있어요.
건고추 꼭지를 제거하면 무게가 줄어들까요?
네, 맞습니다. 건고추를 구입해 꼭지를 제거하면 무게가 약 30~40g 정도 줄어들어요. 따라서 꼭지를 제거하지 않은 건고추 1근은 600g이지만, 꼭지를 뗀 건고추의 무게는 대략 570~585g 정도가 됩니다. 만약 직접 고추를 손질할 계획이라면 이 점을 기억해두세요.
고춧가루 1근은 왜 500g일까요?
말린 고추를 빻아 고춧가루로 만들면 무게가 줄어들게 됩니다. 고추씨와 꼭지가 모두 제거되기 때문이죠. 그래서 시중에서 판매되는 고춧가루 1근은 보통 500g을 기준으로 합니다. 바로 이 때문에 고춧가루가 건고추보다 가격이 더 비싸게 느껴지는 이유이기도 합니다.
고추 10근을 빻으면 얼마나 나올까요?
고추 10근(6kg)을 빻을 경우, 일반적으로 고춧가루는 약 5.5kg에서 6kg 정도가 나옵니다. 이때 포장재의 무게도 포함될 수 있으니, 구매 시 포장 무게 포함 여부를 확인하는 것이 좋습니다.
김장 고추, 현명하게 구매하는 팁
- 건고추 1근 = 600g, 고춧가루 1근 = 500g을 기억하세요.
- 꼭지나 씨 제거 여부를 확인하는 것도 중요합니다.
- 온라인이나 시장에서 구매할 때는 포장 무게 포함 여부를 꼼꼼하게 확인하세요.
이제 김장 준비, 훨씬 수월해지셨죠? 이 정보를 활용해서 올해도 맛있는 김치 담그시길 바랍니다.