오젓 육젓 추젓 차이는 무엇인가요? 새우젓 종류와 용도 비교
오젓·육젓·추젓은 새우를 잡아 젓갈로 담그는 시기에 따라 구분하는 새우젓 종류입니다. 오젓은 음력 5월, 육젓은 음력 6월, 추젓은 주로 가을철에 잡은 새우로 만듭니다. 세 종류는 새우의 크기와 살집, 식감, 가격에서 차이가 나며 김장김치나 일반 음식의 양념용 등 쓰임새도 다릅니다. 특히 육젓은 살이 통통하고 품질이 좋은 새우젓으로 평가받아 김장용으로 선호되는 경우가 많습니다. 반면 추젓은 비교적 가격 부담이 … Read more