압력밥솥 옥수수 삶는 방법

 무더운 여름, 시원한 간식으로 옥수수만큼 사랑받는 음식이 또 있을까요? 특히 압력밥솥을 이용하면 시간은 절약하면서 꿀맛 옥수수를 손쉽게 만들 수 있다는 사실! 지금부터 제가 직접 경험한 초간단 압력밥솥 옥수수 삶는 방법과 꿀팁들을 아낌없이 공유해 드릴게요.

왜 압력밥솥으로 옥수수를 삶아야 할까요?

압력밥솥의 가장 큰 장점은 바로 시간 단축! 일반 냄비로 옥수수를 삶으려면 40분 이상 걸리지만, 압력밥솥을 이용하면 단 25~30분 만에 쫀득하고 맛있는 옥수수를 완성할 수 있습니다. 바쁜 일상 속에서도 간편하게 옥수수를 즐길 수 있다는 점이 정말 매력적이죠.

싱싱한 옥수수 고르는 꿀팁

맛있는 옥수수를 삶기 위한 첫걸음은 신선한 옥수수를 고르는 것입니다. 다음 3가지 포인트를 기억하세요!

• 겉껍질: 겉껍질이 푸르고 싱싱한 녹색을 띠는지 확인하세요.
• 알갱이: 알갱이가 촘촘하고 통통하게 차 있는지 살펴보세요.
• 탄력: 손으로 눌렀을 때 탄력이 느껴지는 옥수수가 신선합니다.

갓 수확한 옥수수를 고르는 것이 가장 좋지만, 여의치 않다면 위 3가지 사항을 꼼꼼히 확인하여 최대한 신선한 옥수수를 선택하세요.

압력밥솥 옥수수 삶기 전 준비 과정

압력밥솥에 옥수수를 삶기 위한 준비 과정은 매우 간단합니다.

1. 옥수수 겉껍질을 벗기고 수염을 제거합니다. 속껍질은 한두 겹 남겨두면 옥수수의 수분 유지에 도움이 됩니다.
2. 옥수수 밑동을 잘라내고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.
3. (선택 사항) 30분 정도 물에 담가두면 옥수수가 수분을 충분히 흡수하여 더욱 촉촉하게 삶아집니다.

압력밥솥으로 옥수수 맛있게 삶는 방법

자, 이제 압력밥솥을 이용하여 옥수수를 삶아볼까요?

1. 손질한 옥수수를 압력밥솥에 넣습니다.
2. 옥수수가 잠길 정도의 물을 붓습니다.
3. 기호에 따라 소금 1큰술과 설탕 1~2큰술을 넣어줍니다. (단맛을 좋아하지 않는다면 소금만 넣어도 좋습니다.)
4. 압력밥솥 뚜껑을 닫고 강불에서 가열합니다.
5. 압력추가 흔들리기 시작하면 중불로 줄이고 25~30분간 더 삶습니다. (옥수수 크기에 따라 시간 조절)
6. 불을 끄고 압력이 완전히 빠질 때까지 기다립니다. (안전 밸브를 확인 후 뚜껑을 여세요.)

삶은 옥수수 보관법 및 활용 팁

삶은 옥수수는 냉동 보관이 가능합니다. 남은 옥수수는 식힌 후 낱개로 비닐 랩이나 지퍼백에 포장하여 냉동실에 보관하세요. 냉동 보관한 옥수수는 전자레인지에 해동하거나 찜기에 살짝 쪄서 드시면 처음과 같은 맛을 즐길 수 있습니다. 이렇게 보관하면 여름뿐 아니라 사계절 내내 맛있는 옥수수를 맛볼 수 있겠죠?

자주 묻는 질문